新益為精益生產(chǎn)咨詢(xún)公司概述：精益生產(chǎn)（Lean Production），簡(jiǎn)稱(chēng)“精益”，是通過(guò)系統結構、人員組織、運行方式和市場(chǎng)供求等方面的變革，使生產(chǎn)過(guò)程中一切無(wú)用、多余的東西被精簡(jiǎn)，最終達到包括市場(chǎng)供銷(xiāo)在內的生產(chǎn)的各方面最好結果的一種生產(chǎn)管理方式。

精益生產(chǎn)消除浪費

精益生產(chǎn)是消除浪費的哲學(xué)。它崇尚“每天一百個(gè)小進(jìn)步”，而不是“每年一個(gè)大勝仗”。精益生產(chǎn)在最細微處、在全局層面上，都力求卓越。此外，它還是一個(gè)系統化的概念，一個(gè)由顧客決定評估標準的理念。精益生產(chǎn)理論有助于消除以下幾類(lèi)浪費：過(guò)度生產(chǎn)、冗余庫存、無(wú)序運輸以及不合格產(chǎn)品。這些浪費現象的共同特征是：在增加成本的同時(shí)，使企業(yè)的收益率下降。今天我們來(lái)講講過(guò)度生產(chǎn)浪費的消除。

過(guò)度生產(chǎn)指的是產(chǎn)出量多于需求量。你或許會(huì )問(wèn)：“為什么人們會(huì )生產(chǎn)超過(guò)需求的產(chǎn)品？”顯然，這不是什么劃算的買(mǎi)賣(mài)嘛。那么，不妨換一個(gè)更好的問(wèn)題來(lái)問(wèn)：“廠(chǎng)家應如何確定需要的產(chǎn)量，顧客真正的需求到底該如何判定？”回答這個(gè)問(wèn)題其實(shí)并不容易，你得有明確的定義并合理設定好工作時(shí)間。因此，廠(chǎng)家不妨把這個(gè)問(wèn)題牢牢記在腦子里。

假設你擁有一家餐館，特色菜是炸牡蠣三明治。餐館的生意非常好，于是你決定每天爭取賣(mài)掉1200份牡蠣三明治。餐館每星期周一至周六營(yíng)業(yè)，周日休息。周一早晨開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，三位顧客進(jìn)來(lái)，一人點(diǎn)了份牡蠣三明治。注意：到目前為止，一切都很正常。餐館的需求量是三份三明治。你很快就炸好了三明治，交到顧客手中，給對方賬單，對方則照單付錢(qián)?？纯?，這樣的現金流還是挺不錯的嘛！

由于原料是易腐爛的牡蠣與面包，因此你每天都要供應商送來(lái)新鮮的面包，并在倉庫中準備足夠的牡蠣一稍多于預測的量，足夠完成日均1400份三明治。有時(shí)候，實(shí)際的需求會(huì )少于生產(chǎn)的數量。如果沒(méi)有出現這種情況，你就可以放心地進(jìn)入第二天的工作，不必擔心倉庫里的原料會(huì )腐爛?？梢哉f(shuō)，你是根據預測來(lái)確定需要的原料量。不管訂貨情況如何，都能應對自如。

你的產(chǎn)品是三明治。你根據顧客的需求制造三明治（將原料變成產(chǎn)品）。你非常希望每天能夠生產(chǎn)1,200個(gè)三明治。然而，當沒(méi)有需求時(shí)（店里沒(méi)有顧客），你的廚師與三個(gè)女招待就會(huì )停下來(lái)，不會(huì )去做那沒(méi)頭沒(méi)腦的1200個(gè)三明治。相反，他們會(huì )做一些精益生產(chǎn)提出的不增值的事，如打掃衛生、整理調味品、討論如何改進(jìn)菜單設置、如何讓顧客滿(mǎn)意等。你瞧，這里就沒(méi)有過(guò)度生產(chǎn)的問(wèn)題?？墒?，你或許會(huì )聽(tīng)到一些異議：“這不公平，餐館與制造企業(yè)的運作根本就不是一回事嘛。”

好吧，那就讓我們以精益生產(chǎn)的角度看看，二者之間到底存在著(zhù)哪些區別：

餐館的工作方式是：

1、確定并設計自已想要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品（牡蠣三明治）。

2、購買(mǎi)或租借一個(gè)場(chǎng)所。

3、購買(mǎi)或租借工具與設備（冰箱、冷庫、烤爐、餐桌等）。

4、雇傭并培訓員工。

5、購買(mǎi)原材料（牡蠣、面包等）。

6、制造產(chǎn)品并賣(mài)給顧客。

7、向顧客開(kāi)出發(fā)票。

8、兌現賬單。

9、支付自己的費用（員工、材料、固定成本等）。

制造企業(yè)的工作方式是：

1、確定并設計自已想要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品。

2、購買(mǎi)或租借一個(gè)場(chǎng)所。

3、購買(mǎi)或租借工具與設備。

4、雇傭并培訓員工。

5、購買(mǎi)原材料。

6、制造產(chǎn)品并賣(mài)給顧客。

7、向顧客開(kāi)出發(fā)票。

8、兌現賬單。

9、支付自己的費用（員工、材料、固定成本等）。

看到什么區別了嗎？我想這已經(jīng)夠說(shuō)明問(wèn)題了。

精益生產(chǎn)消除過(guò)度生產(chǎn)的方法如下：

1、平時(shí)作生產(chǎn)保全

只需將生產(chǎn)那些“可能用到的產(chǎn)品”的工作時(shí)間，用來(lái)管理現場(chǎng)、保養設備、整理模具、改進(jìn)換型時(shí)間，生產(chǎn)過(guò)程中的故障相應就會(huì )減少。如果生產(chǎn)一直順暢，用來(lái)保護的多余的產(chǎn)量也可取消。

2、根除過(guò)量生產(chǎn)的觀(guān)念

讓大家認識到過(guò)量生產(chǎn)的危害，我常建議有些客戶(hù)將倉庫里的陳年舊貨，在年底春節放假時(shí)，相關(guān)責任人每人作為年終獎帶幾件回家。

3、縮短生產(chǎn)周期

如果生產(chǎn)周期為一月，那我們至少要備一個(gè)月的庫存；如果將生產(chǎn)周期縮短為半月，庫存就可減半；如果生產(chǎn)周期為一周，那我們的庫存理論上只需原來(lái)的四分之一，這將騰出大量的庫房、人員和工作量；車(chē)間因為產(chǎn)量不需那么多，相應的場(chǎng)地、機器、人員亦可節省。